Экскурсия на Карпинский хлебокомбинат

Вековая народная мудрость заключена во множестве замечательных пословиц, поговорок и примет о хлебе. Изделия из муки имеют очень древнюю историю, и в России к этому источнику жизни и символу труда относились всегда по-особенному.

16 сентября интересную экскурсию на Карпинский хлебокомбинат совершили ребята наших творческих объединений - участники и победители регионального конкурса детского творчества «Хлеб – всему голова!».

Детей приветливо встретили и рассказали об истории хлебокомбината. Оказалось, что после основания в 1949 году, хлебокомбинат имел свой гараж, прачечную, столовую, жилой дом, свинарник. После полной реконструкции были построены лаборатория, кондитерский цех, цех для обжига форм, введены в эксплуатацию линии по производству печенья и пряников, полностью перестроены складские помещения, увеличен штат лаборатории для разработки новых сортов продукции.

Детям рассказали, что каждое утро обеспечивает наше население свежевыпеченным хлебом и кондитерскими изделиями отличный коллектив – пекари хлеба и мелкоштучных изделий, кондитеры, дрожжеводы, тестоводы, укладчики хлеба, формовщики, ну и, конечно, люди обслуживающих профессий: электрики и слесари по ремонту оборудования, экспедиторы, кладовщики.

Оказавшись в производственном цехе завода, дети познакомились с технологией производства хлеба, увидели, как в огромных чанах замешивается тесто, как из него формируются хлеб и батоны, как выглядят большие современные печи, в которых выпекаются хлебобулочные изделия. У детей была возможность увидеть машину «Полин» для изготовления сдобного печенья – с фруктовыми начинками и добавками, творожное, овсяное, сливочное, с зерновыми добавками – на любой вкус, а также всеми любимых рогаликов с повидлом.

В кондитерском цехе дети узнали, как и чем украшают торты и пирожное. На их глазах в умелых руках мастера бесформенная масса превращалась в нежную розу или красиво обрамляла края готового изделия.

Закончилась экскурсия дегустацией готовой продукции. Кстати, поскольку по технологии хлеб должен охлаждаться, ребята попробовали свежую, но не горячую продукцию.

Экскурсия понравилась всем без исключения! Все в восторге! Думаю, что эта удивительная экскурсия поможет школьникам бережнее относиться к хлебу и ценить труд пекаря. Выражаем искреннюю благодарность директору Карпинского хлебокомбината Чинилову Григорию Григорьевичу и всему коллективу предприятия за доброжелательность, с которой они встретили нас. Огромное спасибо за Ваш труд! Вы создаете самый нужный и вкусный продукт во всем мире – хлеб. И какие бы деликатесы не стояли на нашем столе – а сейчас купить можно абсолютно любой продукт, ничто не может сравниться по пользе и вкусу с хлебом.

После экскурсии дети собрались в актовом зале МАУДО ДООЦ, где педагог-организатор Фрицлер Галина Петровна рассказала о хлебных традициях, о значении известных поговорок и пословиц о хлебе, о его полезных свойствах и бережном к нему отношении. После увлекательной викторины прошло торжественное награждение всех участников и победителей регионального конкурса детского творчества «Хлеб – всему голова!» благодарностями и подарками.